Premier rouge de Finca Cor Ví, vin rouge ayant pour base le cépage Bobal. Il bénéficie d’un environnement privilégié dans le Parc naturel des Hoces del Cabriel, de la récupération de vieilles vignes, de sa culture biologique et du début d’un parcours qui semble conçu pour relever tous les défis. Voici Maloco 2021, la première cuvée d’un projet familial situé à Los Isidros-Requena.
Vin rouge bio élaboré et mis en bouteille par Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contient des sulfites. A.O.P. Utiel-Requena. Produit d’Espagne
10,95 € IVA incl
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Premier rouge de Finca Cor Ví, vin rouge ayant pour base le cépage Bobal. Il bénéficie d’un environnement privilégié dans le Parc naturel des Hoces del Cabriel, de la récupération de vieilles vignes, de sa culture biologique et du début d’un parcours qui semble conçu pour relever tous les défis. Voici Maloco 2021, la première cuvée d’un projet familial situé à Los Isidros-Requena.
Vin rouge bio élaboré et mis en bouteille par Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contient des sulfites. A.O.P. Utiel-Requena. Produit d’Espagne
10,95 € IVA incl
Traitement minimal à la vigne, avec des rendements très faibles, autour de 2 kg par cep. La météo du millésime favorise un équilibre parfait entre alcool, acidité et tanins. Vendange manuelle en caisses de 15 kg, puis fermentation en cuves de chêne français.
Millésime marqué par des températures très élevées au début de l’été et un printemps sec. De septembre à octobre, des précipitations importantes ont retardé les vendanges et favorisé la maturité phénolique, avec un degré d’alcool et une acidité modérés.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est soutiré en barriques neuves de chêne français de 225 l pour réaliser la fermentation malolactique et y rester 4 mois. Il est ensuite laissé 2 mois supplémentaires en œufs en terre cuite afin d’affiner les tanins et de clarifier le vin.
Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, especiado y con notas a hierbas mediterráneas.
Tiene una entrada fresca y fluida en el paladar, buena acidez equilibrada con fruta de hueso y marcada mineralidad. Largo, con buen final donde predominan los cítricos y notas salinas.
VI EDICIÓN
03 OCT · 13:30 A 20:00H
Precio:
100€
90€
¡Venta anticipada!
Porque las madres se merecen más que regalos prácticos: se merecen momentos.
En toda la tienda por tiempo limitado. Usa el código:
