Primer tinto de Finca Cor Ví, vino tinto teniendo como base la variedad Bobal. Se beneficia de un entorno privilegiado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, de la recuperación de viejas cepas, de su cultivo ecológico y del inicio de un recorrido que parece diseñado para superar cualquier reto. Así es Maloco 2021, la primera elaboración de un proyecto familiar situado en Los Isidros-Requena.
Vino tinto ecológico elaborado y embotellado por Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contiene sulfitos. D.O Utiel- Requena. Producto de España
10,95 € IVA incl
Sin existencias
Primer tinto de Finca Cor Ví, vino tinto teniendo como base la variedad Bobal. Se beneficia de un entorno privilegiado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, de la recuperación de viejas cepas, de su cultivo ecológico y del inicio de un recorrido que parece diseñado para superar cualquier reto. Así es Maloco 2021, la primera elaboración de un proyecto familiar situado en Los Isidros-Requena.
Vino tinto ecológico elaborado y embotellado por Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contiene sulfitos. D.O Utiel- Requena. Producto de España
10,95 € IVA incl
Mínimo tratamiento en el viñedo con producciones muy bajas, entorno a 2kg por cepa. La climatología de la añada favorece un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y taninos. Se vendimia de forma manual en cajas de 15kg para posteriormente fermentar en tinas de roble francés.
Añada caracterizada por temperaturas muy altas al comienzo del verano y una primavera seca. Durante los meses de septiembre a octubre se produjeron precipitaciones significativas que retrasaron la vendimia y favoreció la maduración fenólica con un alcohol y acidez moderada.
Una vez terminada la fermentación alcohólica se trasiega a barricas de roble francés nuevas de 225l de capacidad para realizar la fermentación malolactica y permanecer 4 meses. Posteriormente se deja 2 meses más en huevos de barro para pulir taninos y limpiar el vino.
Color de intensidad media alta rojo picota manifesta que, pese al tiempo de crianza, todavía es un vino de gran viveza.
Nariz de intensidad alta a fruta roja madura, cereza confitada, mora negra. En segundo plano y aportando complejidad cedro, pimienta molida, notas balsámicas y minerales.
En boca tiene una acidez media con un tanino maduro y potente. Intensidad media a fruta roja, fresa, frambuesa, clavo con un largo final diferenciado por un toque terroso mineral
se está preparando
Nuestra tienda online permanecerá cerrada temporalmente hasta septiembre. Estamos preparando algunas novedades y muy pronto volveremos con muchas ganas de compartirlas contigo.
Gracias por tu paciencia.
Porque las madres se merecen más que regalos prácticos: se merecen momentos.
En toda la tienda por tiempo limitado. Usa el código:
