Der erste Rotwein von Finca Cor Ví, ein Rotwein auf Basis der Bobal-Rebsorte. Er profitiert von einer privilegierten Umgebung im Naturpark Hoces del Cabriel, der Wiederbelebung alter Rebstöcke, seinem ökologischen Anbau und dem Beginn einer Reise, die darauf ausgelegt zu sein scheint, jede Herausforderung zu meistern. So ist Maloco 2021, die erste Kreation eines Familienprojekts in Los Isidros-Requena.
Bio-Rotwein, hergestellt und abgefüllt von Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Enthält Sulfite. D.O. Utiel-Requena. Produkt aus Spanien
10,95 € IVA incl
12 vorrätig
Der erste Rotwein von Finca Cor Ví, ein Rotwein auf Basis der Bobal-Rebsorte. Er profitiert von einer privilegierten Umgebung im Naturpark Hoces del Cabriel, der Wiederbelebung alter Rebstöcke, seinem ökologischen Anbau und dem Beginn einer Reise, die darauf ausgelegt zu sein scheint, jede Herausforderung zu meistern. So ist Maloco 2021, die erste Kreation eines Familienprojekts in Los Isidros-Requena.
Bio-Rotwein, hergestellt und abgefüllt von Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Enthält Sulfite. D.O. Utiel-Requena. Produkt aus Spanien
10,95 € IVA incl
Minimale Behandlung im Weinberg mit sehr geringen Erträgen, etwa 2 kg pro Stock. Die Witterungsbedingungen des Jahrgangs begünstigen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Tanninen. Die Ernte erfolgt manuell in 15-kg-Kisten, um anschließend in französischen Eichenfässern zu gären.
Ein Jahrgang, der sich durch sehr hohe Temperaturen zu Beginn des Sommers und einen trockenen Frühling auszeichnete. In den Monaten September bis Oktober gab es erhebliche Niederschläge, die die Weinlese verzögerten und die phenolische Reifung bei moderatem Alkohol- und Säuregehalt begünstigten.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in neue französische Eichenfässer mit 225 l Fassungsvermögen umgefüllt, um die malolaktische Gärung durchzuführen und 4 Monate zu verbleiben. Anschließend reift er weitere 2 Monate in Tonamphoren, um die Tannine zu polieren und den Wein zu klären.
Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, especiado y con notas a hierbas mediterráneas.
Tiene una entrada fresca y fluida en el paladar, buena acidez equilibrada con fruta de hueso y marcada mineralidad. Largo, con buen final donde predominan los cítricos y notas salinas.
VI EDICIÓN
03 OCT · 13:30 A 20:00H
Precio:
100€
90€
¡Venta anticipada!
Porque las madres se merecen más que regalos prácticos: se merecen momentos.
En toda la tienda por tiempo limitado. Usa el código:
