C’est notre deuxième vin rouge du domaine Clos Cor Ví, à la recherche d’un Bobal de haute expression, plus complexe et avec un meilleur potentiel de garde. Nous avons recherché les raisins issus des sols les plus profonds et austères du domaine afin d’obtenir une meilleure concentration.
Élaboré et mis en bouteille par Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contient des sulfites. A.O.P. Utiel-Requena. Produit d’Espagne.
19,95 € IVA incl
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C’est notre deuxième vin rouge du domaine Clos Cor Ví, à la recherche d’un Bobal de haute expression, plus complexe et avec un meilleur potentiel de garde. Nous avons recherché les raisins issus des sols les plus profonds et austères du domaine afin d’obtenir une meilleure concentration.
Élaboré et mis en bouteille par Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contient des sulfites. A.O.P. Utiel-Requena. Produit d’Espagne.
19,95 € IVA incl
Sélection manuelle des raisins avant éraflage, foulage doux. Fermentation alcoolique spontanée en cuves de chêne français pendant douze jours à température contrôlée avec pigeage quotidien. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.
L’année 2020 a été marquée par un hiver frais, avec des précipitations généralisées tout au long de l’hiver et du printemps. Été sec et chaud, cette tendance se prolongeant durant les mois de septembre et d’octobre.
Vignoble de 1975 à 490 m d’altitude, avec des plantations en gobelet. Situé sur des terrasses du versant sud qui descend vers les gorges du fleuve Cabriel. Sols pauvres et profonds, de composition calcaire, à texture sableuse et caillouteuse.
Culture biologique certifiée, avec couverture végétale pendant les mois d’hiver et de printemps. Les rendements oscillent entre 2 000 et 3 000 kg par hectare et les vendanges ont été réalisées manuellement en caisses à la mi-octobre.
Seize mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième année, bâtonnage mensuel. Six mois en jarre en forme d’œuf. Clarifié par décantation et filtration douce ; avec le temps, le vin peut présenter un léger dépôt.
Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, especiado y con notas a hierbas mediterráneas.
Tiene una entrada fresca y fluida en el paladar, buena acidez equilibrada con fruta de hueso y marcada mineralidad. Largo, con buen final donde predominan los cítricos y notas salinas.
VI EDICIÓN
03 OCT · 13:30 A 20:00H
Precio:
100€
90€
¡Venta anticipada!
Porque las madres se merecen más que regalos prácticos: se merecen momentos.
En toda la tienda por tiempo limitado. Usa el código:
