Es ist unser zweiter Rotwein der Bodega Clos Cor Ví – mit dem Ziel, einen Bobal mit hoher Ausdruckskraft, mehr Komplexität und Lagerpotenzial zu schaffen. Es wurden die Trauben von den tiefsten und kargsten Böden des Guts ausgewählt, um eine bessere Konzentration zu erzielen.
Hergestellt und abgefüllt von Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Enthält Sulfite. D.O. Utiel-Requena. Produkt aus Spanien.
19,95 € IVA incl
Nicht vorrätig
Es ist unser zweiter Rotwein der Bodega Clos Cor Ví – mit dem Ziel, einen Bobal mit hoher Ausdruckskraft, mehr Komplexität und Lagerpotenzial zu schaffen. Es wurden die Trauben von den tiefsten und kargsten Böden des Guts ausgewählt, um eine bessere Konzentration zu erzielen.
Hergestellt und abgefüllt von Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Enthält Sulfite. D.O. Utiel-Requena. Produkt aus Spanien.
19,95 € IVA incl
Manuelle Traubenselektion vor dem Abbeeren, sanftes Anquetschen. Spontane alkoholische Gärung in französischen Eichenbottichen über zwölf Tage bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Unterstoßen. Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche.
Das Jahr 2020 war geprägt von einem kühlen Winter mit flächendeckenden Niederschlägen während des gesamten Winters und Frühjahrs. Trockener, heißer Sommer, wobei sich dieser Trend in den Monaten September und Oktober fortsetzte.
Weinberg von 1975 auf 490 m Höhe, in Buschreben-Erziehung. Auf Terrassen am Südhang gelegen, der zu den Schluchten des Cabriel-Flusses abfällt. Karge, tiefe Böden mit kalkhaltiger Zusammensetzung und sandig-steiniger Textur.
Zertifizierter ökologischer Anbau, mit Begrünung in den Winter- und Frühlingsmonaten. Die Erträge liegen zwischen 2.000 und 3.000 kg pro Hektar, und die Lese erfolgte Mitte Oktober von Hand in Kisten.
Sechzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche des zweiten und dritten Jahres, monatliche Bâtonnage. Sechs Monate in eiförmiger Amphore. Geklärt durch Dekantieren und sanfte Filtration; mit der Zeit kann der Wein einen kleinen Bodensatz bilden.
Kirschrot mit mittlerer bis hoher Farbtiefe. Am Rand zeigen sich violette Reflexe.
Hohe Intensität nach dunklen Früchten, Gewürzen, Veilchen, Kakao. Angenehmes, komplexes Aroma, das sich mit der Zeit zu frischeren Früchten sowie mineralischen oder erdigen Nuancen entwickelt.
Mittlere Säure mit gut gereiftem Tannin. Geschmack nach roten Früchten mit würzigen und mineralischen Noten. Anhaltend, saftig, mit einem angenehmen und langen Abgang.
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