vino versat 2018

Versat

Versat Clos Cor Ví: Un vino realizado con verdil, una uva autóctona DOP Valencia

La Verdil es la principal uva blanca autóctona de la subzona Clariano de la DOP Valencia, situada entre las comarcas de La Vall d´Albaida y La Costera.

Una casta difícil de trabajar ya que si se recoge verde queda ácida y desposeída de carácter frutal y si madura en exceso da elevado grado y color subido, por lo que se ha de prestar especial atención a su momento de vendimia para conseguir sus recuerdos característicos a fruta blanca y su nervio.

Ella es la protagonista de nuestro Clos Cor Ví Versat, el vino monovarietal de Verdil más valorado y mejor puntuado por todas las guías y prensa especializada.

Color amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.

Tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen procedente del trabajo de lías, con un punto amargo agradable al final propio de la variedad, equilibrado y con largo postgusto.

PRODUCTOS DESTACADOS

Nota de cata

Color amarillo pajizo, brillante. En nariz es franco en aromas, complejo, con notas de fruta de hueso, nectarina, albaricoque y a flores frescas, con apuntes balsámicos y de pimienta blanca, dando al conjunto una gran riqueza aromática. Conforme se abre el vino aparecen aromas de fruta tropical, plátano y algo de menta. En el gusto es fresco, con gran volumen y estructura por su natural contenido glicérico y del trabajo de las lías finas que aportan redondez y  untuosidad. Tanino marcado pero agradable, untuoso, equilibrado y con largo postgusto.

Nota de cata

Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante. Aroma intenso, frutal, con recuerdos a albaricoque y membrillo, terpénico, con notas balsámicas, a hidrocarburos y calizas. Ligero toque de bollería al final. Muy complejo y elegante. Fresco en boca y a la vez amplio, sabroso, con una excelente acidez que hace intuir su longevidad, seco y refinado, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto. Curioso punto mineral al final.

Información

Pack especial de vino blanco ecológico - 3 botellas Clos Cor Ví: Versat 2018 , Riesling 2018 y Viognier 2018. La mejor forma de disfrutar las diferentes variedades que le ofrecen los vinos de Clos Cor Ví .

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